Monthly Archives: agosto 2011
Como cocinar Pad Thai ( Tailandia )
No se ustedes, pero de todos los platos que probé a la largo del sudeste asiático, me quedo sin dudas con el famoso Pad Thai. Es mas, si me pongo a pensar, que otro plato me gustaba mucho como este, no se me viene ningún otro a la cabeza, podría ser el “Chicken Teryaki” pero este es un plato japones, que a veces comíamos en Australia. Ah quizás las “noodle soup” y los “spring rolls” fritos que comíamos en Vietnam, pero después de eso ningún otro. No quiere decir que no haya otros platos ricos, pero de esos que me gustabaaaaaaan mucho y que recuerdo, en primer lugar sin duda el “Pad Thai”. Recuerdo mis compañeros de viaje, en esa época, que estábamos con toda la banda, el irlandés, siempre decía “Here he goes to eat once again another Pad Thai, when r you going to try another dish???”.
Y para los que no tuvieron el placer todavía de visitar Tailandia, que es el Pad Thai? Es el plato mas conocido, mas rico ( a mi parecer ) y que mas extraño que tiene la cocina Tailandesa. Así que para todos los que como yo, quieren hacer un riquísimo Pad Thai ( se pronuncia “pad tai” jaja ) en sus casas, les traigo la receta después de horas de búsqueda. No es que sea difícil encontrar la receta, es que hay taaaaaaaantas, que no sabes cual tomar. Yo termine tomando la receta que mas se adecua a los ingredentes que podes llegar a conseguir en Argentina, perdón para la gente de otros países, pero se complica hacer una receta para cada país, no se que ingredientes tienen y cuales no 
.
Y vamos a los bifes, o mejor dicho al Pad Thai ( cuac! ), vamos con los ingredientes. Ah y también les voy a poner los nombres en inglés, por si quieren buscar mas recetas en internet, así ya saben que es cada ingrediente:
Ingredientes Pad Thai ( 4 Personas )
Novedades ( no muchas ja! )
( foto: Carlos Paz, Cordoba, Argentina )
La verdad que una vez mas, me esta pasando seguido, no se que escribir, no donde arrancar, pero bueno, que salga lo que salga. Esta muy probablemente sea una de esas entradas, acerca de un poco de todo y de nada a la vez. No esperen encontrar grandes aventuras, ni anecdotas, ni nada por el estilo, esta es una de esas cosas que uno escribe cuando esta de vuelta. No estuve acariciando tigres, ni haciendo rapel entre las montanas, ni comiendo comidas exoticas, ni nada eso. Es mas, saben que hice este finde, la divertidisima tarea de hacer 500kms para ir a Noetinger ( mi pueblo natal ) a votar!!! jejej. Igualmente estuvo bueno, porque gano “El Lito” para intendente de Noetinger, al que votamos ( digo votamos, porque era al que votamos yo, mi hno, y algunos amigos ).
Antes de seguir escribiendo lo que se me venga a la cabeza ( que se pueda escribir ja! ), les aviso, para todos aquellos que agarran el blog de a pedazos, que ya volvi, si si, ya estoy en Argentina de nuevo. Esto va por 2 motivos, primero, para avisarles a todas esas personas a las que me escriben mails, que ya no estoy mas en NZ, ni en Australia, volvi, estoy aca. Y segundo, tambien para decirles que me dejen tratar como si estuviera alla porque me dan ganas de volveeeeeeeeeerrr!!!!!!!!!!!, asi que no empiecen diciendo “vos que estas alla” jejejej. Y para los que preguntan cuando sale el proximo viaje, ni idea, pero espero que se de dentro de no mucho.
Tambien voy a tirar un par de quejas, me quejo del sistema de devolucion de impuestos de Nueva Zelanda, los cuales te devuelven poco y nada de tus impuestos, una burrada. De hecho, todavia no he recibido nada, y es un tramite muy engorroso el que hay que hacer, si no los hiciste antes de irte del pais.
Pero tambien le quiero tirar flores, besos, y abrazos, a Australia, los cuales me devolvieron tooooooooooodos, o por lo menos el 90% de los impuestos que me descontaban cuando trabaje alli.
Es casi la 1am, aqui en la ciudad de Cordoba, estoy escribiendo desde mi nuevo depto en Nueva Cordoba, al que nos mudamos hace poco. La cabeza no me funciona mucho a esta hora, y aunque siempre digo que voy a escribir durante la tarde, cuando estoy descansado, siempre por X o Y, lo termino postergando. Del solo hecho de pensar que manana es lunes, y tengo que trabajar 8 horas por dia hasta el viernes, ya se me van un poco las ganas de escribir jejeje. Pero seguro hay muchos de uds que leen el blog, y estan en esa etapa que se estan por ir de viaje, o que estan de viaje, y no tienen un blog, he aqui la propuesta. Si tienen algo que contar, una anecdota, una historia, lo que sea, mandenme un mail a bernardocari@gmail.com, y asi vamos publicando cosas no solo mias, sino tambien de uds.
Espero con ansias los primeros valientes, y prometo como siempre empezar a escribir durante la semana, para tratar de no dejar siempre la escritura para el domingo a la noche cuando en lo unico que pienso es en ir a dormir jejej.
