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Mi primer viaje hacia Australia
Buenas mis queridísimos lectores, amigos, familia, y demás. Llegué sano y salvo en mi primer viaje hacia Australia después de no se cuantas horas de vuelo desde Auckland, porque con el cambio de horario y todo, estaba re perdido. Desde antes de aterrizar, se podía apreciar la belleza de Sydney desde el aire. Con todas esas bahías, edificios, puentes, de todo.
Llegué al aeropuerto, y se me frunsió un poco ja!. Creo que no tenía que demostrar que tenía plata para estar por tiempo suficiente sin trabajar, y seguro médico por un año, pero igual estaba un poco con miedito de que me pidieran algo. Al llegar a la ventanilla, le dí mi pasaporte italiano, no me preguntó absolutamente nada, le puso el sello y abianchii nomás, zafamooooooos, estoy adentro!! Estoy en Sidney, Australia!!!!!
Una vez dentro del aeropuerto, lo primero que pensé fue “uhh ahora como mierda llego hasta el centro” ( Información para los recién llegados ) , mejor indicado y señalizado, imposible. Creo que me tomó 5 minutos llegar a la estación de subtes, que está ahí mismo en el aeropuerto. Una vez en la estación, primer mundo de nuevo, me tomo otros, no sé, 2 minutos, averiguar a cual subte me subía y donde me tenía que bajar.
Dentro del subte pantallas diciéndote la próxima parada, también por parlantes, si te perdés es porque sos medio naboleti. Me bajé en el centro y salí a la superficie. Ahí me di cuenta de dos cosas, primero que en Australia hace calooooooooooor en serio, como extrañaba sentir los poderosos rayos del sol. En Nueva Zelanda lo máximo debe haber sido 30 grados como mucho, y con viento. Y de lo segundo que me di cuenta al caminar solo una cuadra, con semejante calor, fue…. Que pelotuuuuuuuudo que soy, como me voy a comprar una mochila para meter todas mis cosas, si para eso alguien invento la rueda, quiero mi valija con rueditas de nuevo, cargar con 20 kilos sobre la espalda más unos kilitos de la mochila de mano, es inhumano.
Porque de una, que al ir a comprar la mochila se te viene esta imagen a la cabeza, y uno se olvida que la mochila tiene ropa adentro y no papel!!!:
Que después se termina conviertendo más en la primera imagen de abajo, y ahí te acordás de la tan valiosa valija.
Llegué al hostel que había reservado desde Nueva Zelanda, un poco mas caros los hostels acá. El hostel estaba en el barrio King Cross. Si en Nueva Zelanda el rango va de 18 a 27 kiwi dolares, acá va desde 22 a 35 dolares australianos. Pero era obvio, no se puede comparar Sydney con Auckland, debe ser unas 5 veces mas grande, y mas lindo también. Llegué al hostel, dejé todas mis cosas y me fui a recorrer la ciudad.
Primero me fui al centro de Sydney
Increíble, los edificios son bastante variados, mucha mezcla de construcciones modernas y antiguas. Millones de personas caminando por la calle, esto me llamó mucho la atención, me parece que me había acostumbrado a Nueva Zelanda. Mucha gente, muchos chinos, como siempre, pero no tantos como en Nueva Zelanda, al parecer acá los fumigan un poco ja!. Central Sydney, es bastante grande, te toma su tiempo caminarlo, mas aun si te empezás a meter a los shoppings y todo eso.
Hay un par de shoppings monstruosos, recuerdo una esquina en la que tomé una escalera mecánica hacia abajo, y abajo había como 4 subsuelos de shopping que a su vez se conectaban con la manzana de enfrente con otro shopping. Después de una hora de caminar por el underworld tomo una escalera hacia arriba y salí como a dos cuadras de donde había entrado. Esto parece que a ellos le gusta también, el tema del underworld, quizás es porque hace mucho calor, tienen de todo abajo, shoppings, restaurants, por ejemplo todo esto es abajo del Opera House de Sidney ( cerca en realidad ):
Abajo de toda esta agua en esta foto, hay un centro de educación física, con un polideportivo enorme con cancha de basket, piletas de natación, gimnasio, de todo, yo lo fui a ver y está increíble:
Y ni hablemos de los subtes, y de las tremendas estaciones que tienen bajo tierra. Ah, estos subtes a veces van por fuera también, como si fuera un tren común y hasta hay una estación que es al aire libre:
El transporte en la ciudad es increíble también, creo que los único que les falta tener para moverse en la ciudad es un servicio de hélicoptero puerta a puerta. Tienen el subte, que por supuesto siempre llega a la hora exacta que te aparece en el folleto, como mucho 1 o 2 minutos más tarde, y siempre te lo avisan en las pantallas. El servicio de colectivos, no lo use mucho pero también parece andar bien. El Monorail, sí,sí, como el de los simpsons, pero este no oculta nada, anda perfecto.
La primera vez que me pasó el Monorail (si si, de ahora en mas es Monoriel) por arriba, y yo estaba parado en la esquina, como que inconscientemente me corrí de abajo. Pensé, me va a caer un chorro de aceite en la cabeza, o en la camisa Armani ja!, o un pedazo de algo, yo que sé. Todavía me cuesta acotumbrarme a que todo anda bien. Y además, si querés ir por agua, en vez de tomarte un bondi hasta tu casa, si es que vivís en un barrio alejado, también te podés ir en barco hasta algunas partes.
El tráfico en las calles es bastante organizado, aunque acá SI se tocan bocina y se putean de vez en cuando también, cosa que en Nueva Zelanda no vi nunca, supongo que es la fiebre de las grandes ciudades.
Caminando por la ciudad me di cuenta de que no hay maoríes acá, voy a extrañar el acento de ellos diciendo “Whats up bro?“, “Whats up cuz?” o el famoso “Sweet as bro”. Tampoco hay mucha gente de las islas, tonga, Samoa o Fiji, o eso parece. Lo que si hay, que hay en toooodos lados es brasileros, apenas llegué, ya cruce un par “falando portugueis”. También muchas personas del mismo sexo de la mano por las calles.
Otro punto no menos importante es la seguridad que uno siente al caminar por las calles de Sydney. Gente con cámaras de 3000 dolares o mas en la mano, totalmente tranquilos, caminando, sacando fotos. Podés andar de noche, casi diría por cualquier lado en el centro, y en los barrios cercanos al centro, que no pasa absolutamente nada.
Los primeros días me dedique a pasear un poco, tampoco me iba a poner a buscar trabajo al segundo día, naaaaaaaa para un poco, estuve destripando pescado por casi 2 meses, quiero un descanso. Así que me di unas vueltas, e hice todos los trámites, ya me siento todo un Jason Bourne.
Imagínense, ando con dos pasaportes, ahora tengo que dejar mi chip de vodafone Nueva Zelanda, y comprar una linea nueva de acá, sacar el “cuil” ( TFN ) australiano para poder trabajar ( ¿ Como obtener el TFN ? ), abrir otra cuenta de banco pero australiana, me siento en la película, aunque me falta un poco mas ( o algo ja! ) de habilidad a la hora de pelear no más.
Primero pensaba en trabajar en Sydney, hubiera estado bueno, pero cuando me enteré que pasar Navidad y Año Nuevo en Sydney costaba el doble mas o menos, lo pensé dos veces. Había hostels en 70 dolares por día y como muy barato en 60 por día. Ahí fue cuando me decidí a tomarme solo vacaciones en Sydney y después ver para donde cuernos disparaba, que no sea tan caro.
Ahh y debo admitir que en Nueva Zelanda ya me sentía como en casa, ahora que estoy fuera del país me doy cuenta. Ya sabía que comprar en el super, donde buscar trabajo, me conocía todos los lugares, ciudades, gente, todo. Ahora, todo nuevito, volver a empezar una vez mas, pero ahora en Australia.
El fin de mi viaje por Nueva Zelanda
Listo, ya fue, está decidido, me voy de Nueva Zelanda, así es llego el día final, el fin de mi viaje por Nueva Zelanda. Voy a ver si puedo hacer un balance, resumen, o lo que salga, en esta hora que tengo en el aeropuerto de Auckland ( se pronuncia “okland” ), antes de partir hacia Sydney, Australia ( se pronuncia “Sidni” y “Ostrelia” jeje ).
( ahh si, ya se, manejo muuuy bien el paint, no se asombren, voy a meter fotitos así medio tontas, para que no se duerman. Esta foto, a propósito, significa, “El balance” ja!).
Si no me equivoco, todo empezó con Diego ( Erniman ) hablando sobre la posibilidad de irnos a USA a trabajar por unos meses, y ademas visitar a otro de nuestros amigos, Diego “El Rifle” Marilaninflof ( el apellido no es este, solo para proteger la identidad ) que está estudiando allá. Todo esto transcurría allá por julio del 2008.
De Working Holiday a otro destino: Australia!!!
Así es, al final me decidí, y listo, me voy ahora con otra Visa Working Holiday a otro destino… es el turno de.. Kangurolandia: Australia.
A la tierra del kanguro y las serpientes, el calor y las playas, me voy. Después de casi 10 meses en Nueva Zelanda, ya es suficiente para mi y me las tomo ja!. No voy a hablar ahora de Nueva Zelanda, ya que voy a hacer una entrada haciendo una síntesis y un balance de estos 10 meses, pero no ahora. Primero porque no tengo ganas, y segundo porque estoy muerto, mañana a la mañana estoy saliendo para Auckland a primera hora. Conseguí la Working Holiday Australia, con mi pasaporte italiano, me la aprobaron en solo 1 día después de aplicar, simplemente increíble. Estaba en dudas si ir después de navidad o antes, así que lo consulté con Wilson, y él me dijo “naaa, andate a Argentina y listo, que allá es mas fácil todo”, pero a mi no me convenció del todo esa idea.
Entonces le volví a preguntar a Wilson y me dijo: “Te estaba cargando, no seas tonto, andate ya a Australia con tu Working Holiday”, lo miré y le dije: “Ahhh, ahora si”.
Le hice caso y listo, compré pasajes, vendí el auto que había comprado, me despedí de mi gente, organicé todo, y este domingo 13 de diciembre de 2009 me estoy yendo a Sydney, Australia.
Qué iré a hacer? Cuanto me iré a quedar? no tengo ni idea, así que todo eso, se verá? Por lo pronto se puede decir que ya estoy oficialmente de vacaciones, por ende que pasaré unos días de vacaciones en Auckland. Quiero conocer el IMAX, la isla de Waiheke, y un par de cosas mas que no pude conocer la primera vez. Mándenme suerte y si alguno quiere mandar plata, le paso el numero de la cuenta ja!.
Antes de irme rumbo a Australia, me compre un par de remeras y merchandising de Nueva Zelanda, me maté gastando vieron??:
Y este es todo mi equipaje de ahora en más, tiré la valija y puse todo en la mochila, voy a sacar unas piernas me parece con esa mochila ja!. Ahh, el bolsito que está atrás de la mochila chiquita no es mío, es de una japonesa.
Saludos para todos, mis amigos que siempre escriben, los que no también, a mi familia, mis nuevos amigos viajeros, los internacionales, los de la segunda quincena, el que hace la milanesa, el que se come la milanesa jejejeje ( para el que no entendió el chiste, mirar esta publicidad )… esto se degenero totalmente… mejor me voy a dormir. Gracias y saludos a todos!!!. Australia te voy a exprimir la working holiday al máximo!!! ja!
Mi nuevo trabajo en la fish factory de Tauranga: “Aprendiendo a Gatear”
Entonces resumiendo todo tengo un nuevo trabajo en la fish factory y si bien en un principio el nombre fácil, y pegadizo, que le quería poner a la entrada era “Jack El Destripador” y luego lo de gatear que ya lo entenderán. Preferí ya que tengo un público difícil de conquistar y entretener jeje, ir un poco mas allá ( soy re osado vieron ? ja! ) de los facilísmos y cambiarlo por el nombre actual de la entrada, aunque me gustaba lo que viene para título…
Aprendiendo a “Gatear” en la fish factory
Y ahora viene la parte en que ustedes se preguntarán, y por que? ”Aprendiendo a gatear en la fish factory“, ahh bueno, no desesperen mis chiquilines ( como dicen en Uruguay ).
Mi nuevo trabajo en la fábrica consistía en destripar pescados, vivos?, no, muertos Susana!!! ( ver video ) . Y ahora viene el como llegamos a la palabra “gatear” ( en la jerga destripadora ). “Gut” en inglés signfica “tripa“, “gutting” es básicamente el sustantivo para “Destripamiento” ( creo que se dice así, porque sino sería la “destripación“, y esta palabra si que me suena que esta mal ja! ), y el ejecutante de la acción o sea, YO, seria el “Gutter” o sea “el destripador“. De ahí viene el “gateo” o lo de “gatear“, y demás deformaciones de la palabra original, capish??? Los perdí mucho? 
Como siempre digo, pavadas que uno habla después de 11 horas de hacer lo mismo ja!. Les comento un poco acerca del ritual del destripamiento, uno tiene que comer tipo 9 de la noche, como muy tarde. Ir a la cama tipo 10 de la noche, porque al otro día a las 4.20 am, arriba papá!!!. El “Gutter” llega a la fábrica a las 4.50am, y se transforma en un hombre de las nieves para arrancar su jornada.
Los “Gutters” vendríamos a ser algo así como los hombres de negro, pero de blanco jeje. Botas de goma blancas, overall blanco completo ( con cierre al medio ), cofia, guantes blancos de algodón y otros de goma arriba. Antes de entrar al lugar de trabajo, chorrito de alcohol en crema para higienizarse bien y a trabajar carajo!!!.
Entre destripadores hay códigos, por ejemplo, hay tres tipo de palitas para sacar tripas, acá les muestre uno de los tipos de palitas que se usan para destripar:
Como se ve en la foto de arriba, ese es uno de los tipos de palas, hay 3 tipos diferentes, esa que ven es hueca al medio, mas fácil porque no hace ventosa, y otra que es como un aro grande, que es jodidísiiiiima de usar. Acá hago un llamado a su creatividad para imaginar los distintos tipos de palitas, tampoco les puedo hacer un dibujo en 3D perfecto, usen la cabeza no sean vagos ja!.
Como decía entre los destripadores tenemos códigos, yo me hice amigo de varios en la misma linea de producción y entre nosotros ya cada uno sabe que tipo de palita usa cada uno. Entonces por ejemplo, una de mis compañeritas destripadora, Eugenia ( “La” Euge ), a la cual capacite en el arte de destripar pescados por unos días y ahora ya destripa que es un avión a chorro ja!. Con la Euge ( si si, por que yo digo “LA” en frente del nombre, no es que se usa con famosos? bueno, “La Euge”, es famosa ahora!!! ja! ), si uno llega primero, ya agarra dos palitas una para cada uno.
Una vez que el destripador tiene sus armas de trabajo, empieza a correr la sangre ja!. Les muestro una foto y les sigo contando:
Como es el trabajo de destripar pescados en una fish factory?
Una vez parado en frente de la linea, empieza la acción. El pescado viene medio que ininterrumpidamente por la cinta, sin cabeza, porque una máquina se la corta, no porque no tengan, cuac!! ( chiste malo ). Y uno, si es medio picaron, se va al comienzo de la linea, y ahí podes elegir los mejores pescados. Los mejores son, los medianos, y no tan congelados, entonces las tripas salen mas fácil. Olor a pescado hay, pero nada del otro mundo, y obvio, que esperaban? olor a glade enchufe ja!.
Los dedos duelen? y si, al principio duele, pero después te acostumbrás y zafa, ademas al último ya lo podía hacer con las dos manos por igual, así que cuando una dolía cambiaba por la otra.
Hagamos números, promedio por pescado, se tarda unos 10 segundos, haciéndolo tranquilo, en 10 horas serían unos, déjenme hacer el calculo mentalmente, ya esta… 3600 pescados por día, si pesan en promedio unos 1.7 kgrs, a ver… otro calculo mental.. ya esta… ( pahh que rápido que ando ja! ) unas 6 toneladas de pescado por día una sola persona. Y seremos unos 20 destripando, así que saca cuentas, yo no saco mas, ya me cansé jeje.
El supervisor se llama ANT, apodado por nosotros “El Hormiga”, por ANT en inglés que significa hormiga, y el jefe “Russel” apodado “El Gladiador”, y el otro botón ( alcahuete ) que anda siempre merodeando “Jimmy”, este no fue apodado. A veces solíamos decir “Sargento” cuando se aproximaba alguno, y ahí “of course” que dejábamos de hablar y empezábamos a trabajar a los pedos ( rápido ).
En los breaks ( descansos ), el área de break de afuera, no podía dejar de recordarme a las películas de carceles. Obvio que nada que ver porque la mayoría somos re jóvenes ( me incluyo ja! ) y sin tanta pinta de mercenario ( mas que tanta, nada de pinta!! ). Lo que era cómico, era ver los latinos agrupados en un sector, los maoríes en otro ( algunos de estos si tenían pinta de presos ja!, con tatuajes y todo eso ). Los alemanes por otro lado, como 7 u 8 todas rubias, casi albina. Las viejas kiwis por otro, unas re odiosas, un día destripe uno y sin querer le tira una tripa en las patas, vieran el reto que me pegó!!! ja!.
El horario de trabajo era tranquilo, si te acostumbrás a trabajar 11 horas por día y levantarte a las 4.20 am jaaa!. Muchos breaks durante la jornada laboral, mas o menos cada 2 horas, unos 20 minutos, y 30 para comer al mediodía, mas que bien.
Y el último día en la fábrica, trabajé de Packer en vez de Gutter. El trabajo de packer, no es tan prestigioso como el de gutter ja!, pero bueno, lo tuve que hacer ja!. Lo único que hay que hacer es acomodar los pescados en una caja, poner una caja, y mandarla por la cinta, como se ve en la foto.
Y para cerrar esta entrada, que mejor, que fotos de estas tres bellezas latinas, que también estuvieron destripando y haciendo packing en la fábrica conmigo. Las cuales voy a extrañar muchísimo, que manera de reírme con estas mujeres.
P.D.: no pidan mail, nombre, facebook, ni direcciones de ninguna, porque no serán dados 
, y así más o menos concluye un poco de lo que es mi nuevo trabajo como destripador y packer en la fish factory de Tauranga.
A falta de inspiración, buenos son los videos…
Y como estoy con falta de inspiración. Vamos con un par de videos para no pasar tanto tiempo sin escribir nada.
El primero es del hostel en el que estoy viviendo desde hace un tiempito en Tauranga, el Apple Tree, para los que no tienen ni idea de como son los hostel. Este dentro de todo está bastante lindo, y no es tan caro, para que se den una idea, unos 120 dolares NZD por semana.
Y el segundo video, es una recorrida por el barrio Otumetai en Tauranga, que es donde está el hostel. Muy lindas casas, todo muy prolijito, muy característico de estos lugares. Yo se que es aburrido el video, pero bueno, les da una idea de como son los barrios acá, y a mi, me va a servir para recordar como era también, cuando ya no esté en Nueva Zelanda
FLower Picking y Fish factory en Tauranga
Que vida de perros, ni que vida de perros, la vida sacrificada es la del pescado, el perro esta todo el día echado, y ni si quiera tiene que conseguir su propia comida, en cambio el pescado, es comida ja!.
Después de una semanita y media mas o menos, al final recibí la llamada de Addeco, la agencia de trabajo por la cual “Sandford“, la fábrica, contrata gente. Y acá comienza mi vida pescadística. La primera semana fue muy variado con respecto a los horarios, y
nunca muy seguro, siempre nos decían en el día si trabajábamos al día siguiente. Un día trabaje de 4am a 6pm faaaaaaaaah que tipo trabajador ehh??. La segunda semana fueron solo 3 días y turno tarde/noche, de 4pm a la 1am. Asi que si esto iba a seguir así, había que buscar otra cosa, para llenar esos días. No porque me guste trabajar, oooooooooobvio, sino porque necesito la platita jeje.
Flower Picking
Un día luego de llegar de trabajar tipo 1am, veo que tengo una nota en la puerta de la pieza que decía “Berna, mañana a las 6 arriba ( o sea en 5 horas jeje ), nos vamos a hacer flower picking“. Yo destruido como estaba, dije, y bueno, vamos ver que onda. Para queeeeeeeee, no tendría ni que haber ido, había que juntar unas florcitas, de las cuales no había muchas, y solo si eran bien blancas, blandas, y venían de arboles “macho”, porque hay arboles “macho” y “hembra”. No solo esto, sino que te pagaban 5 dolares por kilo de flores, imagínense la cantidad de flores que tenías que juntar para hacer un kilo. De hecho, ese día trabajamos 3 horas y media, por solo 10 o 15 dólares, que todavía ni cobramos. Acá les muestro unas fotos de ese día, y un videito que hice, hice el video, porque estaba mas que claro que nunca mas iba a hacer eso de nuevo:
